Biotecnología

Fiabilidad

¿Qué significa biotecnología?

La biotecnología es cualquier aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos, organismos vivos y sus componentes para crear productos y otros sistemas tecnológicos con el objetivo de hacer avanzar la condición humana.

Este avance puede venir en forma de aumento de la producción de alimentos, avances medicinales o mejora de la salud como resultado de nuevos conocimientos y productos. El término es una combinación obvia de la palabra bio (vida) y tecnología.

Definición de biotecnología

La biotecnología es un concepto grande y abarca muchas industrias, pero con un énfasis común en el uso de organismos vivos para alcanzar cualquier objetivo que tenga su rama.

Su objetivo es desarrollar tecnologías y procedimientos para modificar los organismos vivos para adaptarlos a los fines humanos, con ejemplos que se remontan a los primeros antepasados del hombre que descubrieron la domesticación de animales, el cultivo de plantas y sus mejoras basadas en la selección artificial y la hibridación.

Las mayores áreas de la biotecnología son la agricultura y las ciencias farmacéuticas y médicas. A lo largo de la historia de la agricultura, los agricultores han alterado la genética de sus animales y cultivos para obtener una cosecha más abundante y crear variedades más resistentes que puedan sobrevivir en distintos climas.

La fermentación de diversos alimentos, como la cerveza y el vino, los encurtidos y el queso, es también una de las primeras formas de biotecnología.

La fascinación por microbios como la levadura para diversos procesos de preparación de alimentos, como la elaboración de la cerveza y el leudado del pan, condujo al trabajo de Louis Pasteur en 1857, dotando a la humanidad de una mejor comprensión de la vida microbiana y la fermentación, así como al desarrollo de los antibióticos.

Algunas ramas de la biotecnología:

  • Biotecnología verde – Esta rama se ocupa de procesos agrícolas como la creación de nuevas variedades de plantas o cultivos con mayor rendimiento y con resistencia a plagas o a condiciones climáticas específicas.
  • Biotecnología azul – Esta rama se ocupa de las aplicaciones marinas y acuáticas.
  • Biotecnología roja – Esta rama se ocupa de los procesos médicos y sanitarios, como la producción de antibióticos y la ingeniería de curas genéticas mediante manipulación genética.
  • Biotecnología blanca – Esta rama también se conoce como biotecnología industrial, en la que la biotecnología se aplica para diseñar o hacer que los organismos produzcan sustancias químicas específicas que puedan utilizarse con fines industriales, como agentes de limpieza seguros para el medio ambiente o que puedan descomponer y neutralizar sustancias químicas y contaminantes peligrosos.
  • Bioinformática – Esta rama se ocupa de abordar los problemas biológicos mediante técnicas computacionales, haciendo rápida organización rápida de grandes cantidades de datos biológicos y producir análisis para los datos. Se trata de conceptualizar la biología en términos de moléculas y luego intentar comprender y organizar la información a gran escala.

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Margaret Rouse
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Margaret Rouse
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Margaret Rouse es una galardonada escritora técnica y profesora conocida por su habilidad para explicar temas técnicos complejos a una audiencia de negocios no técnica. Durante los últimos veinte años, sus explicaciones han aparecido en sitios web de TechTarget y ha sido citada como autoridad en artículos del New York Times, Time Magazine, USA Today, ZDNet, PC Magazine y Discovery Magazine. La idea de diversión de Margaret es ayudar a profesionales de TI y negocios a aprender a hablar los idiomas altamente especializados de cada uno. Si tienes una sugerencia para una nueva definición o cómo mejorar una explicación técnica,…